Description

Drożdże winiarskie Enovini® OK RED 7 g to aktywne, suszone drożdże przeznaczone do produkcji win z czerwonych winogron i wiśni, zapewniające harmonijny smak i bogaty bukiet aromatyczny. Dzięki swojej unikalnej formule redukują zawartość kwasu jabłkowego o 20-24%, sprawiając, że wino staje się łagodniejsze i mniej kwaśne, co znacząco poprawia jego walory smakowe.

Drożdże Enovini® OK RED umożliwiają uzyskanie wina o mocy do 14%, a ich stosowanie pozwala na zmniejszenie ilości dodawanego cukru, co wpływa na lepszą jakość półsłodkich i półwytrawnych trunków. Są proste w użyciu, nie wymagają wstępnego namnażania i zapewniają stabilną fermentację w temperaturze 20-25°C.

• Przeznaczone do win wiśniowych i czerwonych gronowych
• Redukcja kwasowości – obniżają zawartość kwasu jabłkowego o 20-24%, nadając winu łagodniejszy smak
• Zmniejszenie ilości cukru – umożliwiają produkcję win półsłodkich i półwytrawnych z mniejszym dodatkiem cukru
• Harmonijny aromat i smak – zapewniają bogaty bukiet owocowy i zbalansowaną strukturę wina
• Szlachetna fermentacja – pozwalają na produkcję win o mocy do 14%
• Łatwe w użyciu – nie wymagają wcześniejszego namnażania

• Opakowanie: 7 g
• Maksymalna objętość nastawu: 25 L
• Moc wina: do 14%
• Optymalna temperatura fermentacji: 20-25°C
• Instrukcja przygotowania:

1. Wymieszać zawartość saszetki w 100 ml przegotowanej, wystudzonej do 30°C wody.

2. Pozostawić na 20 minut w temperaturze pokojowej.

3. Wlać do pojemnika fermentacyjnego z nastawem.

4. Zalecane stężenie początkowe cukru – maksymalnie 20°Blg.

5. Gdy stężenie cukru spadnie do ok. 10°Blg (w 2-3 dniu), dodać kolejną porcję cukru (50 g/L). Powtórzyć w 5-6 dniu fermentacji.

Drożdże Saccharomyces cerevisiae, emulgator: monostearynian sorbitolu.

Produkt przeznaczony wyłącznie do enologii. Nie do bezpośredniego spożycia.

• Typ drożdży: Suszone, aktywne
• Zastosowanie: Wina z czerwonych winogron i wiśni
• Wydajność: 25 L wina
• Maksymalna moc wina: 14%
• Temperatura fermentacji: 20-25°C
• Redukcja kwasowości: 20-24%

Drożdże Enovini® OK RED to idealne rozwiązanie dla winiarzy, którzy poszukują wysokiej jakości fermentacji, łagodniejszego smaku i wyjątkowego aromatu wina.